Une cuisine régionale de caractère
Savourez une cuisine de terroir raffinée, des plats de saison et des spécialités régionales, préparés par nos soins et servis dans une ambiance familiale.
Le souci du détail
Notre restaurant associe une hospitalité traditionnelle à une cuisine authentique, ancrée dans la région. Les ingrédients de saison et les spécialités régionales y occupent une place centrale.
Nos plats de gibier, issu de notre propre chasse et de la vallée de l’Eisenbach, occupent une place toute particulière. Ici, le chef chasse et cuisine lui-même.
Demander une réservationUne cuisine authentique, régionale et de saison
Une cuisine de terroir, des ingrédients sélectionnés et notre attachement à la vallée de l’Eisenbach façonnent notre offre culinaire.
Cuisine régionale
Des plats de terroir et des spécialités régionales, préparés avec soin et une grande attention aux détails.
Saveurs de saison
Notre cuisine suit le rythme des saisons et associe des recettes classiques à des propositions saisonnières qui se renouvellent.
Spécialités de gibier
Le gibier issu de notre propre chasse et de la vallée de l’Eisenbach compte parmi les spécialités de notre établissement.
Horaires d’ouverture et de cuisine
Savourez une cuisine régionale et des spécialités de gibier dans l’atmosphère conviviale de notre restaurant.
Pour une visite le week-end, nous vous recommandons de réserver votre table à l’avance.
Horaires d’ouverture
Du mardi au dimanche 06 h 30–21 h 00
Le lundi à partir de 16 h 00
Horaires du service des plats chauds
Du mardi au samedi 12 h 00–14 h 00
Du lundi au samedi 17 h 00–20 h 30
Les dimanches et jours fériés 12 h 00–20 h 30
Notre petit-déjeuner du Moulin
Commencez la journée en toute tranquillité avec notre copieux petit-déjeuner du Moulin.
17,50 € par personne
Horaires du petit-déjeuner
Du lundi au vendredi 06 h 00–09 h 30
Le samedi et le dimanche 07 h 30–10 h 00
Après le petit-déjeuner, vous pouvez rester à table pour prolonger ce moment convivial. Il est également possible de rester plus longtemps, sur accord préalable.
Nous proposons des alternatives sans gluten et véganes sur commande, moyennant un supplément.
Ce qui vous attend au petit-déjeuner
Salé et frais
- Œufs cuits à l’eau et œufs brouillés
- Tomate, mozzarella et concombre
- Assortiment de fromages, de jambons et de charcuteries
- Mettwurst
- Différents fromages frais à tartiner
Douceurs et fruits
- Gelée et confitures maison
- Nutella et miel
- Salade de fruits frais et grand choix de fruits
- Fromage blanc, yaourt nature et yaourts aux fruits
- Différentes sortes de muesli, corn flakes et fruits à coque
- Gâteau
Pain, petits pains et boissons
- Différents petits pains, pain et pain de mie
- Beurre et beurre végétal
- Jus d’orange et jus multivitaminé
- Café filtre et différents thés
- Lait
Au plaisir de vous accueillir
Vous souhaitez réserver une table ou prévoyez de venir avec un grand groupe ? N’hésitez pas à nous contacter directement. Pour le week-end en particulier, nous vous recommandons de réserver suffisamment à l’avance.
Notre restaurant en images
